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Donald Watson e Elsie Shrigley, i genitori del Veganismo

Donald Watson Elsie Shrigley,

Donald Watson (Mexborough, 2 settembre 1910Keswick, 16 novembre 2005) è stato un attivista britannico, pioniere del veganismo.)

Vegetariano sin dal 1924 si dichiarò obbiettore di coscienza durante la seconda guerra mondiale

Il 1º novembre 1944 fondò assieme a Elsie Shrigley la Vegan Society, dopo che la Vegetarian Society non aveva accettato la proposta – dettata, secondo i sostenitori, dalla necessità di non collaborare allo sfruttamento delle mucche e all’uccisione dei vitelli – di escludere i latticini dai prodotti considerati vegetariani. Watson organizzò a Londra una riunione di sei “vegetariani non consumatori di latticini”, in cui venne deciso di costituire una nuova società, la Vegan Society, di cui Watson stesso fu eletto presidente, e di adottare come definizione il termine vegan, come contrazione di vegetarian,  infatti è composta dalle prime tre lettere e dalle ultime due della parola  vegetarian.Il termine «vegan» fu coniato, sempre assieme a Elsie Shrigley,

Watson scrisse i testi di The Vegan News, una rivista in cui furono spiegate le ragioni della scissione; lo scritto si concludeva con un motteggio satirico: “Dammi da bere un whisky, ho sete”. “Dovresti bere latte, il latte fa buon sangue”. “Ma io non sono assetato di sangue”.

https://it.wikipedia.org/wiki/Donald_Watson

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