praline cromatiche

Ingredienti:
tofu
qualche cucchiaino di harissa
sale, pepe, olio
semi di papavero, erbe aromatiche dell’orto, semi di finocchio, curry paprika,

Procedimento:
impastato il tofu con  l’harissa (solo per chi ama i sapori piccanti), il sale, il pepe e l’olio; con le mani ho fatto delle palline e le ho rotolate in quattro colori diversi: semi di papavero, erbette frullate (rosmarino, salvia e timo), semi di finocchio e curry. Sono carine anche nella versione in colori caldi (curry, paprika, peperoncino ecc): simpatiche servite a un aperitivo, magari con della maionese di riso.

3 praline-cromatiche di tofu

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